Jahnkes Ziegenkäse

Am letzten Wochenende traf ich Frau Jahnke, die mit ihrer Ziegen-Käserei Mitglied der Schleswig-Holsteinischen Käsestraße ist. Interessante Gespräche über die Richtlinien und Verordnungen im Bereich der Käsereien! Spannend wenn Küchenkäser auf Profikäser trifft. Am 13. Juni haben Jahnkes einen Tag der offenen Tür! Sehr empfehlenswert!!! Die Adresse lautet: Wolfgang und Ciny Jahnke Sörup See Ende

Die Venus von Hammerstoft

Die schöne Venus ist bei uns eingezogen. Die vier Mädels haben den Umzug besser weggesteckt als der Bock Orion. Er hat noch ein wenig Heimweh! Sicher wird sich das noch geben, aber man muss nun ein wenig Geduld mit ihm haben. Sein Blick aber mit dem er einen mustert ist wirklich grandios und ich hoffe, dass ich es einmal schaffen werde diesen Blick für Euch einzufangen.

After Eight

"After Eight" kleine freche Tochter von Marla einer sehr guten Milchziege mit Superleistung! Marla ist schon älter und bringt hier ihr erstes reinrassiges weibliches Lamm. Wir hoffen, dass sich die nachgewiesene gute Milchleistung auf die Tochter vererbt....

Die Neuen

Vier Neue haben wir in unsere Herde aufgenommen: Venus, Wilma, Wieschen und Zafira.
Venus und Wilma geben zur Zeit Milch und sind extrem leicht zu melken! Das ist wichtig, weil meine Hände etwas Schwierigkeiten machen beim Melken von so vielen Ziegen.

Milchprobleme

Nachdem nun Ströme von Milch fließen, ist, glaub ich, mein Kühlschrank zu klein! Denn wenn die Milch drin ist, ist kein Platz für Käse und wenn Käse drin ist, ist kein Platz für Milch... wie man es dreht und wendet: es gibt ein Mengenproblem ;o)))

Männer, die auf Ziegen starren.....

Der Titel des witzigen Films fiel mir doch glatt ein, als ich dieses Bild machte! Göttergatte starrt auf die "Neuen", die heute zum erstenmal mit der Herde zogen! Erfreulich wie kurz die Schwierigkeiten beim Eingliedern waren.

Ziege ist fertig!!!

Gut geworden ist die Ziege! Ofen auf, Luft angehalten , alle Tiere heile! Das ist immer gut!