Milchprobleme

Im Moment laboriere ich an einem Milchproblem herum! Von 5 Ziegen, die Mich geben haben 3 einen herbbitteren Milchgeschmack, der mir im Käse wieder auftaucht, und den wir einfach schlicht nicht mögen! Ich meine nicht das bekannte "Bockeln". Es muss ein Fütterungsfehler diesen Geschmack hervorrufen und ich kann nichts finden! So muss ich nun langwierige Versuchsreihen fahren, um der Sache Herr zu werden! Als erstes habe ich die trockene supergute Heulage gestrichen. Nun gilt es ein paar Tage abzuwarten. Dann werde ich das Milchleistungsfutter austauschen gegen Getreide. Und wenn alles nicht hilft umweiden, oder kurzfristig den Weidegang streichen... Ich berichte wieder, wenn das Problem behoben ist!

Borstenvieh und Schweinespeck...

Auf dem erwähnten Bauernmarkt auf Jahnkes Ziegenhof hatte "BAUER HANSEN" seinen Stand aufgebaut mit lecker lecker Wurst und Schinken! Köstlich kann ich Euch sagen und die regionalen Produkte sind echt eine Versuchung. Seine Schweine hatte Bauer Hansen auch gleich mitgebracht. Sie waren eine echte Attraktion und er hat auch sehr viel Informationen zu seiner Haltungsform (Freilandschweine)mitgebracht! Eine rundum schöne Veranstaltung

Tag der offenen Tür...

Am 13. Juni war Hoffest bei den Jahnkes angesagt. Sie veranstalten das Hoffest einmal im Jahr um allen Ziegenkäsefreunden im Umkreis Gelegenheit zu geben ihren Ziegenkäse kennenzulernen oder Neuentwicklungen zu probieren! Umrahmt wird das Ereignis von einem kleinen Bauernmarkt. Auch ich habe meine Töpfersachen ausgestellt und natürlich waren meine Stock-Ziegen mit dabei!
Das Wetter war nicht so gut, aber der Wettergott hatte wenigstens ein Einsehen es nicht regnen zu lassen, und so war das Alles in Allem eine gelungene Veranstaltung.