"Aufstallen"

Meine Böcke sind ins Winterquartier übersiedelt und dürfen nun nicht mehr raus!So starke Männer hört man jammern... Leider kann ich ihnen zur Zeit noch keinen Offenstall bieten. Das soll sich ja ändern, aber kommt Zeit kommt Offenstall! Wir basteln noch an einem Plan, sie in einem Stall getrennt unterzubringen, wo sie Sichtkontakt haben können und getrennte Ausläufe bewohnen.
Noch eine Herde habe ich "aufgestallt" bevor Väterchen Frost über sie hereinbricht, denn die "glasierte tönerne" Ziegenherde, die im Sommer meine Beete schmückt, ist nicht ganz frostfest, und daher werden sie ins Winterquartier gebracht :o)))

Ton in Ton

Meine alte BDE Ziege Marla - nun mehr 12 Jahre alt - zieht hier in den Schrepp wie wir hier den großen Ampfer nennen. Was für manchen ein Plage darstellt (auch für uns)scheint für Ziegen ein Refugium. Sie lieben ihn inzwischen und ziehen regelmäßig am Tag zu ihm hin. Und sie haben ihn so scharf verbissen, dass kein Blatt und kein Samen mehr zusehen ist. Leider werden wir ihn dennoch bekämpfen müssen, da er sich so auch über den Kot versamt, dass irgendwann kein Platz mehr für Gräser ist. Hier allerdings gibt er für eine BDE einen wunderbaren Hintergrund ab!

Eine neue Leserin...

...wie schön! Ich begrüße hier ganz herzlich Josi, die meinen Ziegenblog aus dem leider soweit entfernten Trinidad-Tobago verfolgt. Wir kennen uns schon durch mail-Kontakte und ich finde Ihre Farm total schön. Fernweh kommt auf, wenn ich ihre HP besuche. Besucht sie doch auch mal auf ihrer HP über ihre Orange Hill Nature Ranch! Ich habe sie unten rechts in meiner Linkliste verlinkt! Viel Spaß beim Stöbern auf einer Ziegenfarm in so herrlicher Lage.

Ziegenhaltung - Weide

Eine wichtige Sache in der Ziegenhaltung ist die Bereitstellung geeigneter Weideflächen. Reines Grasland ist relativ ungeeignet, da die Ziege gerne auf Blätter und Zweige zurückgreift. Hier bei uns in Angeln ist die Bereitstellung von Gebüsch keine Problem, da wir die Koppeln umrahmt von Knicks haben! So heißen hier die typischen Wallhecken. Die sind ein echtes Ziegen-Schlemmer-Paradies. Hier im Bild das "Biotop" ;o) meines BDE-Bockes Orion.
Schwierigkeiten bereiten uns der große Ampfer und der Weißdorn...Beides Pflanzen, die die Ziegen aber gut verbeißen.

Böcke...

Hier mal ein paar ehrliche Worte über "Ziegen stinken ja so"
Besucher trinkt bei mir Kaffee und bittet mich um Milch, aber bitte keine Ziegenmilch, denn die stinkt ja so... "Na bitte, kriegste eben Kuhmilch!" sag ich und geb ihm Ziegenmilch ;o) "Ja, das schmeckt doch besser!" meint er... no comment!
Immer, wenn man mir sagt, dass Ziegenböcke stinken, dann frag ich, ob ich mal eben durch einen Schweinestall gehen soll um dann, "adrett riechend" wieder zu kommen.
Was meinen solche Menschen wie Kuhstall riecht??? Mein Sohn in der landwirtschaftlichen Lehre schüttelt den Kopf über soviel Unvernunft.
Ja - ich geb es zu, die Böcke stinken - aber sie sind mir lieber als ein Schweinestall.
Hier im Bilde also Orion, der Stinker in seinem "Biotop" ;o)

Ziegennamen ???

Aus meiner hervorragenden Seitenstatistik weiß ich, dass öfter nach Ziegennamen gegoogelt wird, und man dann hier auf meinem Blog landen kann. ;o))) Daher möchte ich mal einige Tipps loswerden, wie man an gute Ziegennamen kommt.
Erstens kann man sich bei den Hundezüchtern umtun, die meines Erachtens nach die einfallsreichsten Namen vergeben. Hierunter sind es besonders die Whippetzüchter, die so fantasievoll benennen. ( "Handpicked Blue Boy" oder "Somber Song", "Crazy Daisy" oder "No doubt about" ) Es lohnt sich wirklich da mal genau hinzuschaun. Pferdenamen sind auch sehr empfehlenswert. Ein Bock mit dem Namen "Donnerhall" das macht schon Sinn ;o))) Und dann sind es die Printmedien, wo ich immer gleich aufmerke, wenn mir etwas gefällt. Die Werbung im Fernsehen ist auch ein Hort von Ideen. Und Alles halte ich in einem Din a 5 Heftchen schriftlich fest! Jeder Buchstabe bekommt eine Seite und da notiere ich alle Ideen.
So muss ich dann nicht suchen, wenn der Jahrgang ansteht.
Bocknamen wie "Airbase One" oder "Alpha Android" sind natürlich aus dem TV Programm entlehnt. Ziegennamen wie "After Eight" oder "Asti Spumante" kommen aus der Werbung.
Wie gesagt: eine solche Sammlung macht schon Sinn, wenn mehr als 10 Tiere benannt werden sollen... Viel Spaß also weiterhin noch bei der Suche nach den tollsten Ziegennamen.

Interessanter Vergleich

Hier im Seitenbild die wesentlich ältere aber auch kompaktere "After Eight". Eine Tochter von meiner alten Marla (inzwischen 12 Jahre) und meinem Bock Merlin. Ich hoffe, dass Marla mir noch weitere Nachkommen in dieser "Machart" bringt. Ich bekam sie ja erst als sie 8 Jahre alt war, und ich kann jedem Neustarter nur raten mit einem guten alten Zuchttier aus einer bewährten Zucht zu starten! Ich habe damit beste Erfahrungen gemacht und würde immer wieder so verfahren.

Nachrichten vom Juli-Zwerg

Nachzüglerin "Asti Spumante" hat sich gut entwickelt und wird eine eher grazile hochbeinige Ziege, wie sie, wie ich hörte, Vater Otto wohl vorwiegend gemacht hat! Noch konnte ich mich nicht davon überzeugen, weil ich noch keine anderen Nachzuchten von Otto zu sehen bekam. Aber ich behalte das im Hinterkopf!

Neues von der Töpferfront

Ich musste doch wieder zuschlagen beim Töpfern... Immer wieder entstehen neue Ziegen.
Die getupfte ist nun meine persönliche "Gartenziege".

Mutter und Tochter

Meine Burenmixe Valerie und ihre Tochter Zuckerle scheinen mir doch deutlich zu verraten, dass Anglo-Nubier Blut in der Kreuzung steckt. Das lässt sich auch durch Rückkreuzung an Buren nicht so sehr verdrängen. Die enorme Größe und die Oberlinien, die langen Ohren...alles eher Anglo Nubier als Bure. Gewicht und Neigung zum Ansatz allerdings sind eindeutig Bure. Ohne zweiten Burenbock werde ich dies Experiment nicht weiterführen können, um daraus zu lernen! Valerie ist mir ja auch lieb wegen ihrer tollen Milch, und die Menge ist auch nicht gerade typisch für Bure. Dies Jahr habe ich bislang durchgemolken und noch kein Anzeichen von Trockenstellen. Das spricht auch eher für Anglo-Nubier Anteile.

Alles Käse...

Alles Käse... so sagt man doch, wenn was schief läuft! Ich aber sage es, jetzt wo ich meinen reifenden Käsevorrat betrachte! Meine Versuche mit dem Wechsel der Kultur und der Vorreifung über 12 Stunden waren erfolgreich. Und endlich habe ich den Käse von der Textur und dem Geschmack, den ich wollte. Ein Ziegenkäse, der nach Käse schmeckt und sowohl in der Größe variabel ist, als auch als Festkäse und als Weichkäse hergestellt werden kann. Nichts muss hinzugefügt werden, um Geschmack zu erzeugen... Hurra!
Um beim endgültigen Reifen nichts zu verspielen, habe ich ihn diesmal gecoatet. Funktioniert gut.

Portrait

BDE-Ziege Violetta ist mit ihren Hörnern und ihren Eisaugen ein echter Hingucker, zumal sie sehr dunkel ist! Die große Maske tiefschwarz und auch sonst ist der Schwarzanteil sehr ausgeprägt. Wäre zu schön, diese Farbe in der Nachzucht halten zu können... Züchterträume...

Wiesje in der Wiese

Wiesje zeichnet mich durch großes Vertrauen aus. Sie die lange noch recht scheu war, hat den Umzug zu uns nun überwunden und fühlt sich nun heimisch! So blieb sie heute zum ersten mal liegen, als ich ihr mit der Kamera auf die Pelle rückte. Das hat mich unendlich gefreut. Ich gebe zu, dass eine Hand voll Futter am Abend mit im Spiele ist, aber so kuschelig, wie sie jetzt ist, kann das nicht allein der Grund sein.

Ein Urlaubstag...

...mit unseren Ziegen... Wie anders sollte man als Ziegenzüchter auch seine Urlaubstage verbringen ;o))) Aber heute haben wir mal nicht für sie gearbeitet, sondern wir sind einfach nur "just for fun" bei ihnen gewesen und haben uns mit ihnen beschäftigt. Herausgekommen sind viele lustige Fotos, so wie diese drei, wo wir der Herde Zweige anbieten, die über den Zaun hängen. Alle umringen uns im nu, und Wunderful zeigt Ulrich wie groß sie sein kann, wenn sie an Blätter (hmmm lecker) kommen will. Wir haben die Nähe der Tiere sehr genossen, und es waren wirklich ein paar unbeschwerte Stunden mit schönem Wetter!

Suchanfrage

Dies wunderbare Bild eines Ziegenbocks habe ich von Manfred aus Fuerte Ventura. Unsere Diskussion über Ziegenkäse in verschiedener Ausprägung war sehr aufschlussreich! Ziegenmilchlikör-Rezept ist superklasse! Und vielen Dank für das Seifenrezept. Aus dem Ziegentreff hat Manfred sich verabschiedet bevor ich ihn bitten konnte sich bei mir zu melden! Also: Majorero, wenn Du das liest, dann melde Dich bitte! Ich hab im Internet schon so gesucht... mach hin, Deine Rezepte waren so lecker ;o)))

Käse für die Familie

Weichkäse stand auf dem Programm! Ja - die Käseproduktion rollt wieder, ohne dass wir die Milchprobleme hätten klären können (Milchtest war gut) Und bis auf das wir den Reiniger erneut (zurück zum Alten) gewechselt haben hat sich nichts verändert. Aber es klappt wieder! Hier nun die ersten zwei Chargen B oben vier mit Pfefferkörnern in bunt unten zwei mit Chili - feurig scharf. Noch reifen sie ca eine Woche, aber dann....