Betty Barclay

Das ist Wonderfuls Tochter "Betty Barclay". Sie wird in Zukunft unsere Fleischziegengruppe verstärken. Sie ist ein Mix aus Bure/Anglo Nubier/BDE und kann nun sehr gut auf Bure zurückgekreuzt werden. Farblich liegt sie nicht so im Trend, aber sie ist stark und wird gut ihre Lämmer hochbringen können, da die Milchleistung wieder durch BDE verstärkt wird. Dafür wird sie in den nächsten Tagen ihre Transponder-Ohrmarke erhalten. Bislang war noch Nichts entschieden, aber ab heute steht es fest, dass sie bleiben wird. Dann wird sie mit einer Zucht-Ohrmarke geadelt ;o))))

Wer Ziegen hat, der hat auch....

...der hat auch Abendbrot! ;o))) Ich habe die Festkäseproduktion angekurbelt und auch mein Lieblingsfrischkäse mit Ajvarpaste und Lauchzwiebelgrün steht für mich bereit. Ich finde das eine ungeheuere Bereicherung des Speiseplans und genieße diese selbsterzeugten Qualitäts-Lebenmittel! Danke liebe Ziegen!

Kräuterziegen

Man weiß ja Land auf und Land ab, dass Ziegen wählerisch in der Futteraufnahme sind und lieber Kräuter Blätter und Zweige zu sich nehmen als pures Gras zu fressen. Sie sind Spitzenäser wie die Rehe auch, die mal hier eine Knospe beissen mal dort ein Blättchen anknabbern... Darum geht es hier bei den Kräuterziegen aber nicht, sondern um eine Tischdeko für den Zuchtverband auf der großen Landwirtschaftsausstellung NORLA. Hierzu fiel mir ein, die Stockziegen mit den Küchenkräutern zu umgeben, mit denen man Ziegenfleisch und den herrlichen Käse gut verarbeiten kann zu einer wohlschmeckenden Mahlzeit. Greift man hin, um sie näher zu betrachten, riecht es mediteran appetitanregend... Ich hoffe sehr, dass Viele zugreifen, denn die Stockziegen stehen dort auch zum Verkauf.

Exoten???

Nun werdet Ihr denken, ich würde Euch eine exotische Ziegenrasse vorstellen, aber weit gefehlt! Ich will hier berichten, dass ich als Ziegenzüchter schon ein Exot bin, dabei fühle ich mich eigentlich gar nicht so! Aber es ist eine Tatsache, dass die Tierzucht auf dem Rückzug ist. Hunde Pferde und Katzen sind nicht so betroffen, aber hört man in die Tierzuchtvereine von Nutztieren, so ist hier ein Mitgliederschwund zu verzeichnen, der Seinesgleichen sucht. Ich wähnte mich am Start der Zucht mit einer "Allerweltsrasse" in guter Gesellschaft und muss nun feststellen, dass dem lange nicht so ist. Auch die Bunte Deutsche Edelziege ist auf dem Rückzug. Buren und Weiße Deutsche Edelziege haben ihr den Rang abgelaufen. Es ist nicht einfach gute Vatertiere zu erwerben, wenn man fast IMMER bis nach Bayern fahren muss.
Außerdem ist es unerfreulich, wenn man im unmittelbaren täglichen Umfeld keine Herdbuch-Ziegenzüchter findet und für einen einfachen Stammtisch schon 200km gefahren werden muss. Dabei gewährt das Hobby der Ziegenzucht Milch, Käse, Fleisch und Wurst, und Momente wie diesen im Bild: Stille Einkehr am Abend... Wer mehr Trubel will kann ja ausstellen und Lorbeeren erringen. Alles ist machbar, warum nur sind Ziegenzüchter so selten? Die Ziege ist freundlich, intelligent und vielseitig nutzbar. Das Fleisch ist fettarm, cholesterinarm und daher sehr gesund und ihre Milch ist sogar bei Neurodermitikern hoch im Kurs! Warum also diese exotische Ecke für die Ziege? Versteht dies also als Hilferuf zum Erhalt der Ziege ;o)))

Fahren mit Ziegen

Immer , wenn Jemand erfährt, dass ich Ziegen züchte und mich sehr für Alles was mit Ziegen zu tun hat interessiere, dann rückt er mit Erzählungen oder gar Bildern zum Thema Ziege heraus. Auf diese Art erfuhr ich von einem Holzschuhmacher, der im etwas entfernten kleinen Nachbarhaus (so einer richtig alten Kate) Holzpantinen "Botten" genannt hergestellt hat, und der tatsächlich Ziegen zur Versorgung der Familie gehalten hat. Sie wurden tagsüber am Knick festgebunden und Nachts standen sie im Flur... (no comment)
So kam ich auch in den Besitz dieses Fotos von einem Ziegengespann, das so herrlich antiquiert wirkt! Früher sind Ziegen wohl öfter als angenommen gefahren worden. Es scheint mir nicht nur eine Absurdität reicher Gutsbesitzer für ihre Kinder gewesen zu sein, sondern es mehren sich auch Ziegenfotos von Gespannen, die etwas für einfache Leute transportiert haben.

Schönheit und Leistung

S&L ein Begriff, den ich schon hundertfach aus der Hundezucht bei den Whippets (deren ausgewiesene Liebhaberin ich bin)kenne! Immer wieder sieht es doch so aus, als sei eine reine Schönheitszucht einfacher und umgekehrt auch die reine Leistungszucht sehr einfach. Jeder Liter Milch bei der Ziege mehr und schon bin ich dem Ziel Leistung näher... Aber wie bei der Hundezucht wird auch an diesem Beispiel schnell klar, dass Funktionalität und Schönheit kaum von einander zu trennen sind. Für eine Leistungsziege brauche ich nicht nur viel Milchleistung, sondern das Euter muss die Milchmenge auch bewältigen können, ohne dabei Schaden zu nehmen, und schon sind wir in Gedanken ganz schnell bei Funktionalität und Schönheit. Das Gebäude muss der langen Nutzung auch standhalten. Manches scheint einem überzogen in den Bewertungen aber es stellt sich schnell heraus, dass eine Leistungsziege ihre Lebensleistung: Lebens-Milchmenge, Ablammungen (wieviele und wie lange) nur mit einem optimal dafür ausgestatteten Exterieur bewältigen kann. Und wie bei meinen Züchterfreunden bei den Windhunden, wo man sich die Köpfe heiß diskutiert um dieses Thema (dafür achte und bewundere ich sie!!!), so ist bei der Ziege auch schnell klar, dass man diese Komplexe nicht trennen kann. Ein schwieriger Weg in der Zucht.
Übrigens das Bild zeigt eine Tochter meiner Marla: Ute im Besitz von Nicole Walter auf der Norla in Rendsburg ausgezeichnet mit dem 1a Preis.

Wenn das Fell juckt...

Wie Ihr ja wisst habe ich auch einige Mischlingsziegen, die etwas robuster und für die Koppelpflege sehr geeignet sind! Eine dieser Ziegen ist Valeries Tochter Wonderful, die mir schon oft Pate gestanden hat, wenn Werbung für den Hof gemacht werden sollte. Sie ist so Eine von denen, die in der Herde gar nicht auffallen. Ruhig und zurückhaltend ist sie, was man von ihrer Mutter ja nun gar nicht sagen kann. Nicht ganz so riesig wie ihre Mutter ist sie dennoch eine sehr stattliche Erscheinung.
Hier zeigt sie wie erfinderisch sich Ziegen kratzen können, wenn ihnen an für sie unzugänglichen Stellen das Fell juckt. Sie scheuert sich voll Behagen, und ich hatte gerade mal die Digicam dabei ;o)))

Piet (K)Locke

Für Alle, die heute brav wieder hier lesen nun die Überraschung: Voilá... Das ist "Piet" mit der Elvistolle. Er ist gestern bei uns im Bockstall eingezogen und soll unsere Damen beglücken (außer "Asti Spumante", mit der er verwandt ist). Noch ist er nicht ganz angekommen und er braucht wohl noch ein paar Tage, bis ihm die Hofgeräusche und der Rythmus bekannt ist. Wir sind gespannt auf seinen 1. Jahrgang!

Ziegenkäse

Dieser herrliche Ziegenkäse entsteht ebenfalls bei Rumpeltins! Es zeichnet Frau Rumpeltin verantwortlich für diese umwerfend anzuschauenden Produkte von der Ziege!
Ihre kleinen schnittfesten Weichkäse sind der Clou. Eingelegt in Öl sind sie mit Blüten in tollen Farben garniert. Und während sich die Männer noch um den Papierkrieg kümmerten bestaunten die Damen diese Käseblütenkunst und kauften natürlich ein! Ich habe heute zum Frühstück probiert, und sie schmecken genauso gut wie sie aussehen! Wirklich schade, dass ich nicht mehr gekauft habe.

Wenn einer eine Reise tut....

...dann kann er was erzählen!
Ja unsere Reise führte uns zu Familie Rumpeltin in den Harz nach Kreiensen in den Ortsteil Ahlshausen. Dort in der Straße Ahlshäuser Insel 2 lebt die Familie in einem sehr idyllischen Fachwerkhaus! Dort züchten sie im Herdbuch die Rassen BDE und Anglo-Nubier. Der Bestand ist CAE-frei. Es empfing uns ein Garten, der charmanter nicht sein konnte, und der die Sinne so sehr ansprach, dass man auch ohne die Ziegen stundenlang dort hätte verweilen können. Fantasietöpferziegen wie aus einem Märchenland recken sich aus dem Blütenteppich... und riesige Dahlien befeuern die Beete mit ihren Farben. Aber... wir waren ja nicht wegen des Gartens gekommen, und daher musste Etliches an Papierkram am Kaffeetisch erledigt werden! (Bild 4) Und Alles nur SEINETWEGEN!!!!!! (Bild 5) Wer mehr wissen will, der muss morgen wiederkommen ;o)))